Uno dei nostri punti di forza è il passaggio diretto dal produttore al consumatore.
Proponiamo tutti i nostri prodotti attraverso la nostra macelleria-salumeria di Via Roma 30 nel centro di Paesana.
Macelleria
La Macelleria
Carne a Km0
Le carni bovine e suine proposte provengono esclusivamente dal nostro allevamento, situato a meno di 1 km dalla macelleria (rispettando ed esaltando così i concetti cardine della vendita Km 0), direttamente dal produttore al consumatore, aumentando la sicurezza e l’affidabilità delle nostre carni.
Qualità
Trattiamo esclusivamente carni di razza Piemontese.
Queste carni sono caratterizzate dalle giuste percentuali di grasso intramuscolare risultando così magre e particolarmente gustose, e con un tasso di colesterolo estremamente basso.
Queste carni sono caratterizzate dalle giuste percentuali di grasso intramuscolare risultando così magre e particolarmente gustose, e con un tasso di colesterolo estremamente basso.
Produzione Propria
Produciamo anche prelibati prosciutti, infatti, le cosce dei maiali vengono disossate, timbrate a fuoco e mandate a cuocere per la produzione di ottimi prosciutti cotti, oppure timbrate a fuoco e trasferite a Langhirano, (vicino a Parma) per la stagionatura e per la produzione di pregiati prosciutti crudi.
